O Açaí

O açaí (Euterpe oleracea Martius) é um fruto existente na floresta tropical da Amazónia (Brasil), conhecido pela sua poderosa capacidade antioxidante.  A polpa de açaí é constituída nutricionalmente por um elevado teor em lípidos (ácido oleico e ácidos gordos ómega 6 e 9), glúcidos, fibras, vitaminas e minerais. Além destes componentes também possui um teor…

Details

Tips For Healthy Holiday Food

Holidays is synonymous with relaxation, breaking routines and, sometimes, losing good habits. The disorganization of eating, at this time, leads to an increase in the percentage of body fat mass, compromising a healthy lifestyle. However, it does not and should not be so! Here are some essential tips that you should follow: Plan meals for…

Details

Yogurt and Wild Berries Ice Cream

Ingredients: 2 Natural yogurts without sugar; 200ml Natural lemon juice; 2 to 3 Tablespoons stevia sweetener; 250gr of frozen wild berries; 150gr of raspberries. Preparation: Put the raspberries in a blender and mash until it forms a puree; Add the yogurts, lemon juice, stevia, wild berries and the raspberry puree and mash everything until it`s…

Details

Gelado de Iogurte e Frutos Silvestres

Ingredientes: 2 Iogurtes naturais não açucarados; 200ml sumo de limão natural; 2 a 3 c. de sopa de adoçante stevia; 250gr de frutos silvestres congelados; 150gr de framboesas.   Preparação: Coloque as framboesas num liquidificador e triture até formar um puré; Adicione os iogurtes, o sumo de limão, a stevia, os frutos silvestres e o…

Details

Top 5 Most Deceiving “Healthy” Foods

Snacks of corn or rice. They have high glycemic index and low satiating power. Rich in oil and sugar, it contains 20% more calories than other whole grains cereals. Greek yogurt with fruit pulp. Each serving may contain up to 2 tablespoons of sugar. Flavored vegetable milk. In addition to sugar, some still have added…

Details

Suggestion for a Snack: Edamame

Edamame or green soybeans is an excellent choice to eat between meals, not only for its reduced caloric value (120kcal per 100g cup), but also for its complete vegetable protein, folate (78% of the recommended daily allowance), manganese and fiber. It contributes to prevent overweight, premenstrual syndrome, osteoporosis and some types of anemia. It is…

Details

Sugestão de Snack: Edamame

O edamame ou soja verde constitui uma excelente opção para comer entre refeições, não só pelo seu valor calórico reduzido (120kcal por cada taça de 100g), como também, pela sua proteína vegetal completa, pelo folato (78% da dose diária recomendada), manganês e fibra. Contribui assim para prevenir o excesso de peso, o síndroma pré-menstrual, a…

Details

Dia Internacional do Chocolate

Neste dia mundial do Chocolate aproveitamos para lembrar que o consumo regular de chocolate preto, rico em cacau, pode trazer vários benefícios para a saúde. A sua elevada riqueza em flavonóides, nomeadamente, catequinas, epicatequinas e procianidinas, confere-lhe um forte poder antioxidante, atuando como um anti-inflamatório, um preventivo contra o risco de diabetes e de diversos…

Details