O açaí (Euterpe oleracea Martius) é um fruto existente na floresta tropical da Amazónia (Brasil), conhecido pela sua poderosa capacidade antioxidante.
A polpa de açaí é constituída nutricionalmente por um elevado teor em lípidos (ácido oleico e ácidos gordos ómega 6 e 9), glúcidos, fibras, vitaminas e minerais. Além destes componentes também possui um teor de antioxidantes (nomeadamente antocianinas), substancialmente superior ao de outras bagas.
Alguns estudos demonstraram que esta baga tem benefícios na diminuição do stress oxidativo, efeitos vasodilatadores, anti-inflamatórios e anti-proliferativos (inibindo a proliferação das células cancerígenas e aumentando a apoptose celular).
Dra. Mariana Ramos,
Nutricionista BodyConcept
